Job overview
Zelfstandig werkend kok

Zelfstandig werkend kok

TheaterHotel De Oranjerie

Fulltime/Parttime

Print

Job description

THEATERHOTEL DE ORANJERIE

Wij zijn op zoek naar een Zelfstandig werkend kok (fulltime).

Voor de keuken van Brasserie L’Orange & het Theatercafé, beiden gevestigd in TheaterHotel De Oranjerie, zijn we op zoek naar een nieuwe collega!

Het is voor ons van belang dat je passie voor koken hebt en graag ambachtelijk kookt. Een afgeronde koksopleiding op niveau III en minimaal een jaar ervaring in een soortgelijke functie is daarbij een must!

Het takenpakket ziet er als volgt uit:

• Verrichten van voorbereidende werkzaamheden, zoals wassen, snijden, (vóór)koken, mengen, roeren, pureren, passeren e.d.
• Maken van (basis)sauzen, fonds, bouillons, voorbewerken van garneringen, maken van cacao- en suikerwerken, patisserie, ijs e.d.
• Uitvoeren van de bereidingen, bewaken en controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, vloerbaarheid e.d. en uitvoeren van bijstellingen.
• Doorgeefgereed maken van bestellingen door het uitvoeren van à la minute kookwerkzaamheden, portioneren en garneren volgens instructie.
• Schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en –machines.

Wij zoeken een kandidaat met MBO werk- & denkniveau, een afgeronde koksopleiding en een gastgerichte instelling.

Wij bieden een boeiende en afwisselende baan in een grote keuken met een ervaren koks team. Betaling conform CAO Horeca.

Is je interesse gewekt en pas je in het geschetste profiel, dan hopen snel van je te horen!

Solliciteren kan door een brief met CV
en pasfoto te sturen naar Mw. S. Polman.

TheaterHotel De Oranjerie, Postbus 200
6040 AE Roermond

Of per email via: s.polman@oranjerie.valk.com

Meer info op tel: 0475-391491

Wij zien uw reacties gaarne binnen 14 dagen tegemoet. Acquisitie wordt niet op prijs gesteld.

Kijk voor meer informatie en onze menukaart, om een idee te krijgen van de gerechten die we serveren, op

www.theaterhotelroermond.nl

 

Region
Limburg
Location
TheaterHotel De Oranjerie
Department
Kitchen
Employment
Fulltime/Parttime
Languages
Dutch
Education level
Professional work level
Working experience
1 to 2 years
Weekly working hours
16-38
Application form